Du déjeuner au dîner, le restaurant Delfino est l’endroit idéal pour s’offrir un moment de détente tout en visitant les musées et les jardins des îles Borromées et les attractions du lac Majeur, ou pour organiser des dîners spéciaux et des événements exclusifs sur mesure. Dans le passé, le bâtiment a été utilisé comme chambre d’hôtes du Palazzo Borromeo, puis comme hôtel pour les voyageurs qui visitaient ces lieux.
Aujourd’hui, après d’importants travaux de restauration, les chambres d’origine, en style vintage avec des détails et des meubles du XVIIIe siècle, accueillent les clients au rez-de-chaussée avec une offre de bistrot et au premier étage avec un menu gastronomique.
La première option est idéale pour un déjeuner rapide mais de qualité, avec des plats italiens traditionnels et une cuisine familiale. Essayez ici le classique cacio e pepe, le parmigiana ou les raviolis del plin avec du beurre fouetté et de la sauge dans différentes consistances. Ceux qui recherchent une expérience spéciale à travers la découverte de combinaisons originales et de saveurs uniques la trouveront dans le restaurant du premier étage.
À côté de la cuisine italienne, capable de surprendre par des accords inhabituels, il y a des plats inspirés par les saveurs du monde. Tous les ingrédients sont frais et soigneusement sélectionnés, et chaque préparation est faite maison. Le menu propose trois dégustations « du jardin », « du lac » et « du monde », ainsi que de véritables délices comme la « crème brûlée de foie gras au blé brûlé et aux framboises » et l' »osso buco à la carotte », né de l’expérimentation continue du chef Giampaolo Civitillo. Au plaisir du palais s’ajoute celui de la vue sur le golfe Borromée depuis la grande terrasse, qui vaut à elle seule le choix de s’y asseoir.
Au rez-de-chaussée, l’élégante Sala del Camino est un salon où l’on peut s’arrêter pour siroter un café ou un vin de méditation.
Pour vivre pleinement la magie de l’île, les deux suites Ortensia et Ninfea, au deuxième étage, sont disponibles pour des week-ends et des séjours de rêve, dans le cadre de l’offre des appartements Isola Bella.
Pour informations et réservations +39 0323 086734 – booking@isoleborromee.it
