Qualität und Suche nach dem Guten sind für diesen Gourmetbereich auf der Isola Bella ausschlaggebend. Zur sorgfältigen Zubereitung der auf der gemütlichen Terrasse mit Seeblick zu genießenden Gerichte werden nur allerbeste Rohstoffe verwendet.
Das Bistro Il Fornello Bottega con Cucina entstand aus der Renovierung der alten Fischerhäuser im antiken Dorf. Es verdankt seinen Namen dem Ofen, in dem die Fischernetze ausgekocht wurden.
Restaurant und Laden zugleich: Die beiden Seelen des Bistros geben dem Besucher zwei Erlebnis-Möglichkeiten. Die sorgfältig bei lokalen Erzeugern und italienischen Top-Lieferanten ausgewählten Zutaten und Aromen werden vom Küchenchef Francesco Luoni zu ausgezeichneten Gerichten verarbeitet, die gemächlich als Snack an der Theke verkostet oder als Erinnerung an die Reise mit nach Hause genommen werden können.

Die sorgfältige Auswahl der Erzeuger ermöglichte es dem Bistrot, Mitglied der Slow Food Cook’s Alliance zu werden, einem Netzwerk, das die biologische Vielfalt von Lebensmitteln auf der ganzen Welt verteidigt. Fornello Bottega con Cucina ist eine der über 700 Tavernen, Restaurants, Bistros und Straßenküchen, die kleine Erzeuger unterstützen, indem sie jeden Tag Gemüse, Obst und Käse aus der lokalen Produktion wählen.

Für Informationen und Reservierungen +39. 338 7945408